UJI STABILITAS FISIK PADA KRIM MINYAK ATSIRI BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum L.)

SEVIANI, IKA, K202204004 (2025) UJI STABILITAS FISIK PADA KRIM MINYAK ATSIRI BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum L.). Diploma thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KLATEN.

	PDF COVER.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF BAB I.pdf Download (263kB)
	PDF BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (343kB)
	PDF BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (364kB)
	PDF BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (540kB)
	PDF BAB V.pdf Download (152kB)
	PDF DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (187kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Minyak atsiri bunga cengkeh (Syzygium aromaticum L.) diketahui mengandung senyawa eugenol yang memiliki berbagai aktivitas farmakologis, antara lain sebagai analgesik, antiinflamasi, serta antimikroba. Namun, sifat minyak atsiri yang mudah menguap menyebabkan senyawa ini kurang stabil apabila digunakan langsung, sehingga diperlukan formulasi dalam bentuk sediaan krim yang lebih mudah diaplikasikan dan memiliki kestabilan fisik yang baik. Stabilitas fisik merupakan aspek penting karena berpengaruh pada mutu, keamanan, serta efektivitas sediaan selama penyimpanan. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi minyak atsiri bunga cengkeh terhadap stabilitas fisik sediaan krim. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental laboratorium dengan memformulasikan krim tipe minyak dalam air (M/A) yang mengandung minyak atsiri bunga cengkeh pada konsentrasi 5%, 10%, dan 20%. Uji stabilitas dilakukan dengan metode cycling test selama tiga siklus, yaitu penyimpanan bergantian pada suhu 4°C selama 24 jam dan 40°C selama 24 jam. Evaluasi sifat fisik dilakukan melalui uji organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, dan viskositas. Data dianalisis secara deskriptif untuk membandingkan kondisi sebelum dan sesudah uji, serta menggunakan analisis statistik (ANOVA, LSD, dan T-Test Dependent) untuk melihat signifikansi perbedaan antar formula dan siklus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa krim dengan konsentrasi minyak atsiri 5% dan 10% memiliki stabilitas fisik yang baik, ditandai dengan tidak adanya perubahan signifikan pada organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, maupun viskositas setelah uji stabilitas. Sebaliknya, krim dengan konsentrasi 20% mengalami ketidakstabilan yang ditunjukkan dengan perubahan tekstur menjadi lebih cair, viskositas menurun, daya sebar melebihi standar, serta daya lekat yang tidak memenuhi persyaratan. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi minyak atsiri dapat mengganggu kestabilan emulsi krim. Dengan demikian, konsentrasi optimum minyak atsiri bunga cengkeh yang dapat menghasilkan sediaan krim dengan stabilitas fisik baik adalah pada kisaran 5%– 10%.

Item Type:	Karya Ilmiah (Diploma)
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIDK Email Thesis advisor HIDAYATI, NURUL 615098301 UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Minyak atsiri bunga cengkeh, krim, stabilitas fisik, cycling test
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Prodi D3 Farmasi
Depositing User:	Perpustakaan
Date Deposited:	23 Dec 2025 02:13
Last Modified:	23 Dec 2025 02:13
URI:	http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/3982

Actions (login required)

View Item