MEISA, REFI ARDIKA, 202204058 (2025) PENETAPAN KADAR KAFEIN PADA ES TEH JUMBO YANG BEREDAR DI SEPANJANG JALAN Ir.SOEKARNO KOTA KLATEN. Diploma thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KLATEN.
![[img]](http://repository.umkla.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
COVER.pdf Restricted to Repository staff only Download (389kB) |
|
PDF
BAB I.pdf Download (194kB) |
|
PDF
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (229kB) |
|
PDF
BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (235kB) |
|
PDF
BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (322kB) |
|
PDF
BAB V.pdf Download (148kB) |
|
PDF
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (152kB) |
|
PDF
LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (667kB) |
Abstract
Kafein merupakan senyawa stimulan yang terkandung dalam teh, termasuk dalam minuman es teh jumbo yang banyak dikonsumsi masyarakat. Konsumsi kafein dalam jumLah yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti insomnia, gelisah, dan peningkatan detak jantung. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar kafein pada es teh jumbo yang dijual di sepanjang Jalan Ir. Soekarno, Kota Klaten, serta membandingkannya dengan batas aman yang ditetapkan oleh Standar Nasional Indonesia (SNI), yaitu 50 mg per sajian atau 150 mg per hari. Metode penelitian yang digunakan adalah metode observasional dengan pendekatan kuantitatif. Sampel diambil secara acak sederhana (simple random sampling) dari 8 penjual es teh jumbo di lokasi penelitian, dengan 4 sampel yang dianalisis. Penentuan kadar kafein dilakukan menggunakan metode Spektrofotometri UV-Vis. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan regresi linear untuk mendapatkan hasil kuantitatif kadar kafein pada masing-masing sampel. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada kandungan kafein pada sampel es teh jumbo yang didapat secara acak di sepanjang jalan Ir.Soekarno Kota Klaten dengan sampel A memiliki kadar kafein sebesar 2,12 mg/sajian, sampel B memiliki kadar kafein sebesar 2,75 mg/sajian, sampel C memiliki kadar kafein sebesar 1,74 mg/sajian, sampel D memiliki kadar kafein sebesar 1,90 mg/sajian. Dari keempat sampel tersebut, semuanya sudah sesuai kaidah SNI yaitu sebesar <50 mg/sajian.
| Item Type: | Karya Ilmiah (Diploma) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Kafein, Es Teh Jumbo, Spektrofotometri UV-Vis, Klaten | ||||||||
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica | ||||||||
| Divisions: | Prodi D3 Farmasi | ||||||||
| Depositing User: | Perpustakaan | ||||||||
| Date Deposited: | 05 Jan 2026 02:55 | ||||||||
| Last Modified: | 05 Jan 2026 03:14 | ||||||||
| URI: | http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/4066 |
Actions (login required)
 |
View Item |
