HARIYANI, NITA, 1404061 (2017) ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN C PADA EKSTRAK KULIT JAMBU BIJI BERDAGING MERAH (Psidium guajava L.) METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Diploma thesis, STIKES Muhammadiyah Klaten.
PDF
BAB I.pdf Download (176kB) |
|
PDF
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (153kB) |
|
PDF
BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (183kB) |
|
PDF
BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (202kB) |
|
PDF
BAB V.pdf Download (89kB) |
|
PDF
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (384kB) |
Abstract
Jambu biji merupakan sumber vitamin yang berasal dari buah yang bermutu tinggi. Vitamin C merupakan salah satu antioksidan yang sangat berguna untuk melawan radikal bebas yang berasal dari zat-zat beracun. Pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kandungan vitamin C dan menetapkan kadar vitamin C pada ekstrak kulit buah jambu biji berdaging merah dengan metode Spektrofotometri UV-Vis. Penelitian yang dilakukan menggunakan metode observasi. Observasi adalah suatu proses yang kompleks, suatu proses yang tersusun dari berbagai proses biologis dan psikologis. Dua diantara yang terpenting adalah proses-proses pengamatan ringan. Observasi dalam penelitian ini adalah membuat ekstrak kulit jambu biji berdaging merah dengan cara maserasi selama 2-3 hari, yang selanjutnya akan diketahui ada dan tidaknya vitamin C dengan menggunakan pereaksi warna dan dilanjutkan penetapan kadar dengan Spektrofotometri UV-Vis. Sampel yang digunakan diekstraki terlebih dahulu. Setelah diekstrak vitamin C dilakukan anlisis kandungan vitamin C diperoleh kemudian dihitung kadar vitamin C dengan Spektorfotometri UV-Vis. Hasil penelitian ekstrak etanol positif mengandung vitamin C, dengan ditandai warna iodium hilang dan biru molibden dengan kadar vitamin C 38,651 b/b % dengan rentang panjang gelombang 500-700 nm. kesimpulan dari penelitian ini bahwa terdapat vitamin C pada ekstrak buah Jambu biji berdaging merah. Kata kunci : Vitamin C, Kulit jambu biji berdaging merah, maserasi
Item Type: | Karya Ilmiah (Diploma) |
---|---|
Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
Divisions: | Prodi D3 Farmasi |
Depositing User: | Perpustakaan |
Date Deposited: | 22 Jan 2021 06:28 |
Last Modified: | 22 Jan 2021 06:28 |
URI: | http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/1387 |
Actions (login required)
View Item |