ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN C PADA EKSTRAK KULIT JAMBU BIJI BERDAGING MERAH (Psidium guajava L.) METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

HARIYANI, NITA, 1404061 (2017) ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN C PADA EKSTRAK KULIT JAMBU BIJI BERDAGING MERAH (Psidium guajava L.) METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Diploma thesis, STIKES Muhammadiyah Klaten.

	PDF BAB I.pdf Download (176kB)
	PDF BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (153kB)
	PDF BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (183kB)
	PDF BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (202kB)
	PDF BAB V.pdf Download (89kB)
	PDF DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (384kB)

Abstract

Jambu biji merupakan sumber vitamin yang berasal dari buah yang bermutu tinggi. Vitamin C merupakan salah satu antioksidan yang sangat berguna untuk melawan radikal bebas yang berasal dari zat-zat beracun. Pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kandungan vitamin C dan menetapkan kadar vitamin C pada ekstrak kulit buah jambu biji berdaging merah dengan metode Spektrofotometri UV-Vis. Penelitian yang dilakukan menggunakan metode observasi. Observasi adalah suatu proses yang kompleks, suatu proses yang tersusun dari berbagai proses biologis dan psikologis. Dua diantara yang terpenting adalah proses-proses pengamatan ringan. Observasi dalam penelitian ini adalah membuat ekstrak kulit jambu biji berdaging merah dengan cara maserasi selama 2-3 hari, yang selanjutnya akan diketahui ada dan tidaknya vitamin C dengan menggunakan pereaksi warna dan dilanjutkan penetapan kadar dengan Spektrofotometri UV-Vis. Sampel yang digunakan diekstraki terlebih dahulu. Setelah diekstrak vitamin C dilakukan anlisis kandungan vitamin C diperoleh kemudian dihitung kadar vitamin C dengan Spektorfotometri UV-Vis. Hasil penelitian ekstrak etanol positif mengandung vitamin C, dengan ditandai warna iodium hilang dan biru molibden dengan kadar vitamin C 38,651 b/b % dengan rentang panjang gelombang 500-700 nm. kesimpulan dari penelitian ini bahwa terdapat vitamin C pada ekstrak buah Jambu biji berdaging merah. Kata kunci : Vitamin C, Kulit jambu biji berdaging merah, maserasi

Item Type:	Karya Ilmiah (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Prodi D3 Farmasi
Depositing User:	Perpustakaan
Date Deposited:	22 Jan 2021 06:28
Last Modified:	22 Jan 2021 06:28
URI:	http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/1387

Actions (login required)

View Item