FERNANDA, HANIFA RIFDA, 202204016 (2025) PENENTUAN KADAR KALSIUM PADA SUSU KAMBING ETAWA SEGAR PADA PEMERAHAN PAGI HARI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM. Diploma thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KLATEN.
![[img]](http://repository.umkla.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
COVER.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
PDF
BAB I.pdf Download (214kB) |
|
PDF
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (254kB) |
|
PDF
BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (218kB) |
|
PDF
BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (228kB) |
|
PDF
BAB V.pdf Download (139kB) |
|
PDF
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (186kB) |
|
PDF
LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (961kB) |
Abstract
Susu merupakan salah satu sumber pangan yang kaya akan nutrisi, terutama kalsium yang berperan penting dalam pembentukan tulang, gigi dan berbagai proses biologis lainnya dalam tubuh. Susu kambing etawa menjadi alternatif yang semakin popular karena diketahui memiliki kandungan gizi termasuk kalsium. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar kalsium dalam susu kambing etawa segar yang diperah pada pagi hari. Pemerahan pagi hari dipilih karena kualitas susu cenderung lebih baik akibat kondisi ternak yang lebih tenang pada malam hari yang mendukung produksi susu pada keesokan harinya. Metode yang dipilih pada penelitian ini yaitu menggunakan spektrofotometri serapan atom (SSA), karena memiliki keakuratan tinggi dalam mengukur kadar logam. Sampel susu didapatkan dari daerah Desa Panggang, Kecamatan Kemalang dan daerah Desa Krajan, Kecamatan Manisrenggo. Hasil dari penelitian ini didapatkan rata-rata kadar kalsium susu kambing etawa pada daerah Desa Panggang, Kecamatan Kemalang sebesar 755,579 mg/L dan daerah Desa Krajan, Kecamatan Manisrenggo sebesar 632,671 mg/L.
| Item Type: | Karya Ilmiah (Diploma) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Susu kambing etawa, kalsium, pemerahan pagi hari, spektrofotometri serapan atom (SSA) | ||||||||
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica | ||||||||
| Divisions: | Prodi D3 Farmasi | ||||||||
| Depositing User: | Perpustakaan | ||||||||
| Date Deposited: | 30 Dec 2025 04:51 | ||||||||
| Last Modified: | 30 Dec 2025 04:51 | ||||||||
| URI: | http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/3998 |
Actions (login required)
 |
View Item |
