PRATOMO, ANDIKA PUTRA, 2104005 (2024) PENGARUH PERBEDAAN SUHU PEREBUSAN TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL PADA DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.). Diploma thesis, Universitas Muhammadiyah Klaten.
![[img]](http://repository.umkla.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
BAB I.pdf Download (76kB) |
|
PDF
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (320kB) |
|
PDF
BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (173kB) |
|
PDF
BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (168kB) |
|
PDF
BAB V.pdf Download (34kB) |
|
PDF
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (101kB) |
Abstract
Tanaman kersen (Muntinga calabura L.) secara turun temurun dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Daun Kersen memiliki kandungan senyawa flavonoid, saponin, triterpen, polifenol dan tannin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu perebusan terhadap kadar flavonoid pada daun kersen (Muntingia calabura L.) dan Menentukan suhu perebusan yang tepat untuk memperoleh kadar senyawa flavonoid yang paling optimal pada daun kersen. Metode ekstraksi yang digunakan adalah perebusan pada suhu 70°C, 80°C, dan 90°C. Uji kualitatif senyawa flavonoid dengan metode wilstater menggunakan logam Mg dan HCl pekat. Uji kuantitatif penetuan kadar flavonoid total menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil yang didapat dianalisis dengan uji One Way ANOVA. Perebusan daun kersen dengan masing-masing suhu perebusan 70°C, 80°C, dan 90°C selama 5 menit diperoleh ekstrak sebanyak 438 mL, 383 mL, dan 310 ml. Uji kualitatif positif mengandung flavonoid ditandai perubahan warna kuning kecoklatan menjadi merah bata. Uji kuantitatif dengan spektrofotometri UV- Vis pada suhu 70°C, 80°C, 90°C menunjukan bahwa perbedaan suhu perebusan tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar flavonoid total daun kersen.Kadar flavonoid total yang diperolah dari perebusan daun kersen segar pada suhu 70oC, 80oC, 90°C berturut-turut adalah 0,9837 mg QE/g, 1,2213 mg QE/g, 1,3398 mg QE/g.
| Item Type: | Karya Ilmiah (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Daun Kersen Segar, Perebusan, Wilstater, Spektrofotometri UV-Vis, Flavonoid Total |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Prodi D3 Farmasi |
| Depositing User: | Mrs Heri Siti |
| Date Deposited: | 18 Nov 2024 07:13 |
| Last Modified: | 18 Nov 2024 07:13 |
| URI: | http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/3540 |
Actions (login required)
 |
View Item |
