ANALISIS PERBANDINGAN KADAR KALSIUM PADA SUSU SAPI SEGARDI KECAMATAN MUSUK DAN MOJOSONGO DENGAN METODESPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

AZURA, VINKA TIARA, 2004032 (2023) ANALISIS PERBANDINGAN KADAR KALSIUM PADA SUSU SAPI SEGARDI KECAMATAN MUSUK DAN MOJOSONGO DENGAN METODESPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM. Diploma thesis, Universitas Muhammadiyah Klaten.

	PDF BAB I.pdf Download (333kB)
	PDF BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (365kB)
	PDF BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (353kB)
	PDF BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (472kB)
	PDF BAB V.pdf Download (188kB)
	PDF DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (316kB)

Abstract

Susu merupakancairan yang berasaldariambingternakperah yang diperolehdengancarapemerahan yang benar dan sesuaidenganketentuan yang berlaku. Susu sapi segar mengandung beberapa mineral seperti kalsium, fosfor, natrium, kalium, klorida, iodin, magnesium, dan mineral lain dalam jumlah kecil. Kandungan senyawa mineral dalam susu sapi segar salah satunya Kalsium. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa perbedaan kadar kalsium pada susu sapi segar di dua daerah. Peneltian menggunakan metode observasional. Penelitian ini menggunakan sampel susu sapi segar langsung dari peternak susu sapi perah Kecamatan Musuk dan Kecamatan Mojosongo.Kandungan senyawa kalsium dapat dianalisis dengan metode Spektrofotometri Serapan Atom. Data yang didapat dari pengukuran kadar kalsium dengan masing-masing sampel menggunakan 3 kali pengulangan. Analisis data yang digunakan adalah untuk mencari rerata kadar kalsium pada sampel susu sapi segar. Hasil penelitian ini menggunakan alat Spektrofotometri Serapan atom menunjukanRerata konsentrasi kadar kalsium yang diperoleh dari sampel Musuk yaitu 1102 mg/kg dengan melakukan 3 kali pengulangan secara berturut-tutut yaitu 1244 mg/kg, 976 mg/kg, 1086 mg/kg. Sedangkan rerata konsentrasi kadar kalsium sampel Mojosongo yaitu 1339,6 mg/kg dengam 3 kali pengulangan secara berturut-turut yaitu 1499 mg/kg, 1209 mg/kg, 1316 mg/kg.Berdasarkan uji analisis Independent sampel T-test nilai p > 0,05, maka tidak terdapat perbedaan antara susu sapi segar wilayah Musuk dan Mojosongo.

Item Type:	Karya Ilmiah (Diploma)
Additional Information:	Pembimbing : apt.Rahmi Nurhaini, S.Far., M.Farm
Uncontrolled Keywords:	Susu Sapi Segar, Kalsium, Spektrofotometri Serapan Atom
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Prodi D3 Farmasi
Depositing User:	Mrs Heri Siti
Date Deposited:	16 Nov 2023 04:25
Last Modified:	16 Nov 2023 04:25
URI:	http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/3151

Actions (login required)

View Item