ANGGORO, ANDHIKA WIDI, 1304003 (2016) PERBANDINGAN KADAR VITAMIN B1 ANTARA BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) DENGAN BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus udatus) DENGAN MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV. Diploma thesis, STIKES Muhammadiyah Klaten.
PDF
BAB I.pdf Download (27kB) |
|
PDF
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (90kB) |
|
PDF
BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (47kB) |
|
PDF
BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (75kB) |
|
PDF
BAB V.pdf Download (8kB) |
|
PDF
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (8kB) |
Abstract
Vitamin B1 atau tiamin merupakan salah satu vitamin yang dibutuhkan untuk menjaga sistem pencernaan, mencegah penyakit beri-beri, membantu penggunaan karbohidrat dalam tubuh dan sangat berperan dalam sistem saraf. Buah naga termasuk dalam keluarga tanaman kaktus dengan karakteristik memiliki duri pada setiap ruas batangnya. Meskipun tergolong dalam tanaman kaktus, buah naga bukan merupakan tanaman kaktus yang biasa kita kenal sebagai prickly pear atau Opuntia ficus-indica. Secara tradisional diyakini bermanfaat bagi kesehatan manusia. Buah yang kaya serat, vitamin, dan mineral ini mampu mencegah berbagai macam penyakit degeneratif, menetralkan racun dalam darah, serta menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Penelitian yang dilakukan termasuk penelitian observasional. Populasi dalam penelitian ini adalah buah naga merah dan putih yang diperoleh dari SABILA-Farm di Jl. Kaliurang KM 18,5 Pakem, Sleman Yogyakarta. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan purposive sampling, yaitu sampel berdasarkan karakteristik atau sifat populasi yang sudah diketahui sebelumnya. Sampel yang digunakan adalah daging buah naga merah dan daging buah naga putih sebanyak 100 gram. Uji kualitatif dari 2 sampel buah naga merah dan buah naga putih menunjukkan warna fluoresensi biru. Hasil penelitian menunjukkan kandungan vitamin B1 pada buah naga merah (0,2122 ± 0,00378)mg dan buah naga putih (0,1595 ± 0,0146) mg.
Item Type: | Karya Ilmiah (Diploma) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Spektrofotometri UV, Tiamin HCl, Perbandingan, Buah Naga Merah dan Buah Naga Putih |
Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
Divisions: | Prodi D3 Farmasi |
Depositing User: | Mrs Heri Siti |
Date Deposited: | 31 May 2022 02:27 |
Last Modified: | 31 May 2022 02:27 |
URI: | http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/2436 |
Actions (login required)
View Item |