ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL PADA BUAH SALAK (Salacca edulis. R) DI PEDAGANG PINGGIR JALAN KALASAN, SLEMAN, YOGYAKARTA DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

MUSNGIDAH, RISALATUL, 1404072 (2017) ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL PADA BUAH SALAK (Salacca edulis. R) DI PEDAGANG PINGGIR JALAN KALASAN, SLEMAN, YOGYAKARTA DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM. Diploma thesis, STIKES Muhammadiyah Klaten.

	PDF BAB I.pdf Download (182kB)
	PDF BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (265kB)
	PDF BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (182kB)
	PDF BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (130kB)
	PDF BAB V.pdf Download (87kB)
	PDF DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (90kB)

Abstract

Timbal (Pb) logam timbal atau timah hitam merupakan logam berat yang terdapat secara alami di dalam kerak bumi dan tersebar ke alam dalam jumlah kecil melalui proses alami ataupun buatan. Salak (Salacca edulis. R) Termasuk keluarga Arecaceae yang banyak di temukan di masyarakat. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui adanya timbal yang terkandung dalam buah salak dan untuk mengetahui berapa kadar timbal yang terkandung dalam buah salak di pedagang pinggir jalan Kalasan Sleman Yogyakarta. Penelitian ini termasuk penelitian observasional, yaitu penelitian dimana peneliti hanya melakukan observasi tanpa memberikan intervensi pada variabel yang diteliti. Pengambilan sampel salak dilakukan berdasarkan variasi hari yaitu hari ke 0, hari ke 3 dan hari ke 7. Sampel yang di ambil sebanyak 5 gram daging buah salak yang di jual di pedagang pinggir jalan kalasan sleman yogyakarta. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah dengan metode spektrofotometri serapan atom dan data diolah dengan menggunakan program komputerisasi untuk menghitung mean dan standar deviasi. Hasil penelitian ini mendapatkan rata-rata salak pada hari ke 0 yaitu 0,7533 ppm Sedangkan untuk rata-rata salak untuk hari ke 3 dan ke 7 yaitu < 0,005 ppm. Batas keamanan timbal yaitu 0,05 mg/kg. Kesimpulan : Salak pada hari ke 0 positif mengandung timbal dengan rata-rata 0,7533 ppm dengan batas aman kandungan Pb pada buah sebesar 0,05 mg/kg. Kata Kunci : Timbal, Salak, Spektrofotometri Serapan Atom

Item Type:	Karya Ilmiah (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Prodi D3 Farmasi
Depositing User:	Perpustakaan
Date Deposited:	01 Feb 2021 07:13
Last Modified:	01 Feb 2021 07:13
URI:	http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/1401

Actions (login required)

View Item