Rahmawati, Lina Pratiwi 1304043 (2016) PENETAPAN KADAR KAFEIN PADA MINUMAN BERENERGI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV VISIBEL. Diploma thesis, STIKES Muhammadiyah Klaten.
![[img]](http://repository.umkla.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
BAB I.pdf Download (29kB) |
|
PDF
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (69kB) |
|
PDF
BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (69kB) |
|
PDF
BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (76kB) |
|
PDF
BAB V.pdf Download (14kB) |
|
PDF
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (21kB) |
Abstract
Minuman berenergi adalah minuman yang mengandung satu atau lebih bahan yang mudah dan cepat diserap oleh tubuh untuk menghasilkan energi bertujuan memberi pengguna peningkatan energi yang segera, melalui kombinasi zat stimulant seperti kafein. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar kafein pada berbagai macam minuman berenergi . Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian observasional. Penelitian ini menggunakan 6 sampel minuman berenergi cair dalam kemasan botol yang sering dikonsumsi oleh masyarakat umum, yang diperoleh dari swalayan X. Sampel diuji secara kualitatif menggunakan kobalt nitrat dan metanol. Kemudian dianalisis secara kuantitatif menggunakan metode Spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara kualitatif sampel mengandung kafein yang ditandai dengan perubahan warna menjadi merah-ungu pada larutan sampel. Secara kuantitatif diperoleh hasil sampel A (49,15±0,11) mg/botol, Sampel B (50,16±0,12) mg/botol, Sampel C (47,92±0,07) mg/botol, Sampel D (49,66±0,29) mg/botol, Sampel E (48,46±0,11) mg/botol, Sampel F (48,59±0,11) mg/botol. Kesimpulan dari penelitian ini adalah tidak melebihi batas penggunaan maksimum yang ditetapkan oleh BPOM yaitu 150mg/hari atau 50mg/sajian. Kata Kunci : Minuman Berenergi, Kadar Kafein, Spektrofotometri UV-Vis
| Item Type: | Karya Ilmiah (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Minuman Berenergi, Kadar Kafein, Spektrofotometri UV-Vis |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Prodi D3 Farmasi |
| Depositing User: | Mrs Heri Siti |
| Date Deposited: | 02 Dec 2020 03:44 |
| Last Modified: | 02 Dec 2020 03:44 |
| URI: | http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/1287 |
Actions (login required)
 |
View Item |
