PENETAPAN KADAR NATRIUM PADA BAWANG PUTIH (Allium sativum L) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

Merlynda, Ayu 1304005 (2016) PENETAPAN KADAR NATRIUM PADA BAWANG PUTIH (Allium sativum L) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM. Diploma thesis, STIKES Muhammadiyah Klaten.

	PDF BAB I.pdf Download (16kB)
	PDF BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (45kB)
	PDF BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (53kB)
	PDF BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (19kB)
	PDF BAB V.pdf Download (5kB)
	PDF DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (8kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar natrium pada bawang putih. Bawang putih merupakan jenis umbi yang sering dikonsumsi manusia, sebagai bumbu masakan dan sebagai obat, bawang putih mengandung mineral, salah satunya yaitu natrium. Natrium adalah kation utama dalam darah dan cairan ekstraselular yang mencakup 95% dari seluruh kation. Mineral ini sangat berperan dalam pengaturan cairan tubuh, termasuk tekanan darah dan keseimbangan asam basa, serta berperan pada regulasi tekanan osmotisnya juga pada pembentukan perbedaan potensial (listrik) yang perlu bagi kontraksi otot dan penerusan impuls di saraf. Penelitian ini termasuk penelitian observasional, pengambilan sampel dilakukan secara random sampling. Pengukuran kadar natrium dilakukan menggunakan alat Spektrofotometri Serapan Atom dengan panjang gelombang 589,0 nm. Pada penelitian ini menggunakan konsentrasi natrium 1 mg/L, 2 mg/L, 3 mg/L, 4 mg/L, 5 mg/L. Penentuan linieritas kurva kalibrasi menunjukkan hubungan yang sebanding antara absorbansi dengan konsentrasi. Persamaan garis regresi linier (Y) dan koefisien kurva kalibrasi yaitu Y = 0,01448X + 0,00561 dan r = 0.99024. Penetapan kadar dilakukan sebanyak lima kali replikasi. Dari penelitian ini dapat diketahui hasil rata-rata kadar natrium pada bawang putih yaitu 274,527 ppm. Kata kunci : Natrium, Bawang Putih, Spektrofotometri Serapan Atom.

Item Type:	Karya Ilmiah (Diploma)
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Prodi D3 Farmasi
Depositing User:	Mrs Heri Siti
Date Deposited:	30 Nov 2020 06:20
Last Modified:	30 Nov 2020 06:20
URI:	http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/1267

Actions (login required)

View Item