OPTIMASI FORMULA SIRUP EKSTRAK ETANOL DAUN SUKUN (Artocarpus altilis) DENGAN SORBITOL SEBAGAI PEMANIS DAN PROPILEN GLIKOL SEBAGAI CO – SOLVENT

NURYANTO, IVAN, 1604025 (2019) OPTIMASI FORMULA SIRUP EKSTRAK ETANOL DAUN SUKUN (Artocarpus altilis) DENGAN SORBITOL SEBAGAI PEMANIS DAN PROPILEN GLIKOL SEBAGAI CO – SOLVENT. Diploma thesis, STIKES Muhammadiyah Klaten.

	PDF BAB I.pdf Download (401kB)
	PDF BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (554kB)
	PDF BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (552kB)
	PDF BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (416kB)
	PDF BAB V.pdf Download (183kB)
	PDF DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (404kB)

Abstract

Daun sukun (Artocarpus altilis) digunakan oleh masyarakat untuk menurunkan kadar gula darah tinggi. Pembuatan sirup ekstrak etanol daun sukun tersebut dapat memperbaiki rasa dan kenyamanan penggunaan oleh masyarakat Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi sorbitol dan propilen glikol terhadap sifat fisik dan nilai hedonik sediaan sirup. Simplisia diekstraksi menggunakan metode maserasi bertingkat dengan etanol 70%. Eksrak kental daun sukun dibuat sediaan sirup dalam 5 run dengan variasi sorbitol 20% - 35% : propilen glikol 10% - 25%. Run 1 ( 20% : 25%), run 2 (35% : 10%), run 3 (31,25% : 13,75%), run 4 (27,5% : 17,5%) dan run 5 (23,75% : 21,25%) sirup diuji sifat fisiknya meliputi organoleptis, viskositas sirup, pH dan uji hedonik. Hasil uji digunakan untuk mencari formula optimum dengan metode Simplex Lattice Design (SLD) dan hasil percobaan formula optimum diverifikasi dengan hasil prediksi software menggunakan analisis one sample t-test dengan taraf kepercayaan 95%. Peningkatan sorbitol dan propilen glikol dapat meningkatkan nilai pH dan nilai hedonik tetapi tidak mempengaruhi nilai viskositas sediaan sirup. Hasil penelitian menunjukkan formula optimum diperoleh dengan perbandingan sorbitol 30,0005% dan propilen glikol 14,9995%. Verifikasi hasil nilai hedonik dan nilai pH formula optimum berbeda tidak signifikan dengan prediksi software dengan nilai p-value > 0,05. Kata kunci : Optimasi, ekstrak etanol daun sukun, sirup, sorbitol, propilen glikol.

Item Type:	Karya Ilmiah (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Prodi D3 Farmasi
Depositing User:	Perpustakaan
Date Deposited:	30 Nov 2020 03:47
Last Modified:	30 Nov 2020 03:47
URI:	http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/1253

Actions (login required)

View Item