ANALISIS KUALITATIF NATRIUM SIKLAMAT PADA MINUMAN TEH KEMASAN DI SWALAYAN X DI KECAMATAN PEDAN

AL AYYUBI, MUHAMMAD FAJAR,1504035 (2018) ANALISIS KUALITATIF NATRIUM SIKLAMAT PADA MINUMAN TEH KEMASAN DI SWALAYAN X DI KECAMATAN PEDAN. Diploma thesis, STIKES Muhammadiyah Klaten.

	PDF BAB I.pdf Download (45kB)
	PDF BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (139kB)
	PDF BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (42kB)
	PDF BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (41kB)
	PDF BAB V.pdf Download (29kB)
	PDF DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (191kB)

Abstract

Natrium siklamat merupakan garam natrium dari asam siklamat yang memiliki tingkat kemanisan 30 kali dari pada sukrosa. Natrium siklamat sangat mudah diperoleh dengan harga yang relatif murah. Hal ini mendorong produsen makanan dan minuman ringan untuk menggunakan kedua jenis pemanis sintetis tersebut didalam produknya. Salah satu minuman yang menggunakan pemanis buatan adalah minuman teh kemasan siap minum. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ada atau tidaknya pemanis buatan natrium siklamat pada minuman teh kemasan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini termasuk jenis penelitian observasional. Populasi dalam penelitian ini adalah minuman teh kemasan yang dijual di Swalayan X di Kecamatan Pedan. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik total sampling. Analisis kualitatif dilakukan secara kualitatif dengan menggunakan reaksi pengendapan. Hasil analisis kualitatif menunjukkan bahwa dari 6 sampel tidak menunjukkan adanya natrium siklamat. Sampel tidak menunjukkan adanya natrium siklamat kemungkinan natrium siklamat yang terkandung dalam jumlah yang kecil, sehingga secara kualitatif dengan reaksi pengendapan tidak menunjukkan adanya natrium siklamat ditandai dengan tidak terdapatnya endapan putih. Kata Kunci : Analisis kualitatif, Natrium Siklamat, Minuman Teh Kemasan

Item Type:	Karya Ilmiah (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions:	Prodi D3 Farmasi
Depositing User:	Perpustakaan
Date Deposited:	15 Oct 2020 08:53
Last Modified:	15 Oct 2020 08:53
URI:	http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/1054

Actions (login required)

View Item